국산 토종닭 우리맛닭 분양 신청 방법과 장점 완벽 정리 – 건강한 토종닭 사육, 창업, 먹거리까지 한눈에!

국산 토종닭 ‘우리맛닭’ 분양 신청하세요!

 

건강한 먹거리와 농가의 새로운 기회, 우리맛닭의 모든 것

왜 지금 ‘국산 토종닭’이 주목받을까?

 

최근 몇 년 사이, 건강한 먹거리에 대한 관심이 그 어느 때보다 높아졌습니다. 특히 코로나19 이후로 식품의 안전성과 원산지에 대한 소비자들의 요구가 크게 증가했죠. 이런 흐름 속에서 ‘국산 토종닭’에 대한 관심도 자연스럽게 높아지고 있습니다.

국산 토종닭은 오랜 세월 우리 조상들이 길러온 고유 품종으로, 외래종에 비해 육질이 쫄깃하고 풍미가 깊어 전통적인 보양식이나 가족 식탁에서 사랑받아왔습니다. 하지만 산업화와 대량생산의 흐름 속에서 점차 자취를 감추게 되었고, 그 자리를 외국산 닭이 차지하게 되었습니다.

그러나 최근에는 건강, 신뢰, 그리고 지역 농가의 소득 증대라는 측면에서 국산 토종닭의 가치가 재조명되고 있습니다. 바로 이 변화의 중심에 ‘우리맛닭’이 있습니다.

 

http://www.koreailbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=7996

 

 ‘우리맛닭’이란? – 15년 연구로 탄생한 대한민국 대표 토종닭

 

‘우리맛닭’은 농촌진흥청 국립축산과학원이 무려 15년에 걸친 연구와 개발 끝에 탄생시킨 대한민국 고유의 토종닭입니다.
이 프로젝트는 단순히 닭을 키우는 것에 그치지 않고, 전국 각지에 흩어져 있던 토종닭의 유전자원을 수집·분석하여, 가장 건강하고, 맛있고, 생산성이 뛰어난 종자를 선발해 교배하는 과정이었습니다.

 

우리맛닭의 개발 과정

• 유전자원 수집: 전국 각지의 토종닭을 조사, 유전적 다양성 확보
• 분자유전학 분석: 유전자 마커를 활용해 고유 특성 파악
• 선발 및 교배: 맛, 성장, 산란력 등 다양한 특성을 기준으로 선발
• 품종 고정: 15년간의 반복 교배와 선발로 품종의 특성 고정
• FAO(국제식량농업기구) 한국 고유종 등록: 세계적으로도 인정받는 품종

이처럼 ‘우리맛닭’은 단순한 닭이 아니라, 대한민국의 전통과 과학이 만난 결과물입니다.

 

 

 

 

우리맛닭의 특징 – 건강, 맛, 경제성까지 모두 잡았다!

깊고 진한 맛, 쫄깃한 육질

 

우리맛닭은 일반 육계(브로일러)와는 확연히 다른 식감을 자랑합니다.
콜라겐 함량이 높아 쫄깃하고, 닭 특유의 잡내가 적으며, 국물을 내면 깊고 진한 맛이 우러나옵니다.
특히 백숙, 삼계탕, 닭볶음탕 등 전통 한식에 최적화된 품종입니다.

건강함을 담다

우리맛닭은 항생제 사용을 최소화하고, 깨끗한 환경에서 자랍니다.

• 발효사료 급여: 장 건강에 도움
• 예방접종 완료: 질병 저항성 강화
• 위생적 축사 관리: 안전한 먹거리 제공

빠른 성장, 높은 산란력

기존 토종닭의 단점이었던 느린 성장과 낮은 산란율을 극복했습니다.

• 성장속도: 기존 토종닭 대비 30% 이상 빠름
• 산란력: 알을 잘 낳고, 품는 능력(포란성)까지 우수

외형적 특징

우리맛닭은 검은 발목, 크고 아름다운 골격, 윤기 나는 깃털 등 한국 토종닭만의 외형적 특성을 그대로 간직하고 있습니다.

 

 

 

 

우리맛닭 1호와 2호 – 용도별 맞춤 선택

‘우리맛닭’은 소비자의 다양한 수요를 반영해 1호와 2호로 나뉩니다.

구분우리맛닭 1호우리맛닭 2호

육질	쫄깃, 향이 진함	부드럽고 담백
성장 속도	백숙용, 12주령 2.1kg	삼계탕/닭볶음탕, 5주 750g, 10주 2.1kg
용도	백숙, 전통 보양식	삼계탕, 닭볶음탕, 훈제 등

 

• 1호는 전통 백숙, 보양식에 적합하며, 쫄깃하고 진한 맛이 특징입니다.
• 2호는 삼계탕, 닭볶음탕, 훈제 등 다양한 요리에 어울리며, 부드럽고 담백한 맛이 일품입니다.

https://www.korea.kr/briefing/pressReleaseView.do?newsId=156687764&pWise=mSub&pWiseSub=C5#pressRelease

 

 

우리맛닭 분양 신청 – 농가와 창업자에게 열려있는 기회

분양 대상

• 토종닭 사육을 희망하는 농가
• 닭고기 전문점, 프랜차이즈 창업을 준비하는 예비 창업자
• 건강한 먹거리를 직접 생산하고 싶은 일반인(소규모 가능)

분양 절차

1. 수요조사: 매년 12월, 전국 단위로 수요조사 실시
2. 분양 신청: 국립축산과학원 홈페이지 또는 전화 신청
3. 계약 체결 및 대금 납부
4. 종계 생산 및 배부: 이듬해 5~6월, 순차적으로 분양
5. 사육 및 관리 교육: 필요시 현장 컨설팅, 사육 매뉴얼 제공

분양 신청 방법

• 국립축산과학원 가금연구센터
  • 전화: 033-330-9540, 9550
  • 홈페이지: 국립축산과학원
• 농업기술실용화재단
  • 전화: 063-919-1312
  • 홈페이지: 농업기술실용화재단

 

우리맛닭 사육의 장점 – 농가와 소비자 모두가 만족

농가의 새로운 소득원

 

우리맛닭은 빠른 성장과 높은 산란률로 기존 토종닭에 비해 경제성이 뛰어납니다.
또한 정부와 농촌진흥청의 지속적인 품종 개량, 사육 교육, 유통 지원이 이루어지고 있어 농가의 안정적인 소득 창출이 가능합니다.

프리미엄 시장 공략

국내산 토종닭 브랜드로, 프리미엄 닭고기 시장에서 차별화된 경쟁력을 가질 수 있습니다.
실제로 우리맛닭을 활용한 프랜차이즈(예: 화우 명계)도 등장하며, 고급 백숙집, 삼계탕집, 닭요리 전문점 등에서 인기를 끌고 있습니다.

건강한 먹거리

우리맛닭은 항생제 사용을 최소화하고, 위생적으로 사육되어 소비자에게 안전하고 건강한 먹거리를 제공합니다.
특히 어린이, 노약자 등 건강에 민감한 가족 구성원에게 안심하고 권할 수 있습니다.

지역 경제 활성화

국산 토종닭 사육은 지역 농가의 소득 증대뿐 아니라, 지역 브랜드 육성, 농촌 관광 활성화 등 다양한 부가가치를 창출합니다.

 

https://happy.designhouse.co.kr/magazine/magazine_view/00010006/4194

 

우리맛닭, 어디서 만날 수 있을까?

• 전국 지정 종계 농가: 분양 및 실용닭 구입 가능
• 프랜차이즈 및 전문점: 화우 명계 등 우리맛닭을 활용한 브랜드
• 온라인 주문: 일부 농가 및 브랜드에서 스토어팜, 전화 주문 등 운영
• 직거래 장터: 지역 농산물 직거래장터, 로컬푸드 매장 등

 

 

우리맛닭, 이런 분께 추천합니다!

• 건강한 먹거리를 찾는 가족: 우리 아이, 부모님께 안심 닭고기를 드리고 싶은 분
• 농가의 새로운 소득원을 찾는 분: 기존 닭 사육 경험이 없어도, 우리맛닭은 교육과 지원이 체계적입니다.
• 프리미엄 닭고기 전문점 창업을 준비하는 분: 차별화된 브랜드와 메뉴로 경쟁력을 갖추고 싶다면 우리맛닭이 정답입니다.
• 지역 농산물 브랜드화를 고민하는 분: 우리맛닭은 지역 특산품, 관광 상품으로도 활용도가 높습니다.

 

 

 

 

 

우리맛닭 분양, 지금이 바로 기회입니다!

국산 토종닭 ‘우리맛닭’은 오랜 연구와 정성, 그리고 대한민국 농업의 미래가 담긴 소중한 자산입니다.
건강한 먹거리, 농가의 새로운 소득원, 창업의 기회까지 모두 잡고 싶다면, 지금 바로 ‘우리맛닭’ 분양에 도전해보세요!